Tempo di estate e di semplici piaceri quotidiani

Mi accorgo che l'estate vera è arrivata quando i vestiti che ho indossato in primavera iniziano a sembrarmi pesanti, quando la casa rimane in penombra fino alle sei di pomeriggio, le tapparelle abbassate e le luci spente, quando posso solo indossare sandali flat, pantaloni leggeri e colorati, vestitini, magliette e camicette di cotone, quando vorrei in tavola solo melone, pomodori, insalata croccante, mozzarelle e pesce.

 L'estate è la stagione del mio compleanno: mi piacerebbe festeggiare un mese intero, ma poi la quotidianità mi rapisce e faccio la vita di tutti i giorni...nella settimana che precede il giorno in cui compio gli anni, tuttavia, festeggio davvero, concedendomi piccoli piaceri, tocchi di elegante semplicità e regalandomi del tempo.

Io, che non faccio mai colazione al bar, mi concedo cappuccino e brioche di mattina presto, godendomi il fresco che in poche ore lascerà il posto al caldo torrido, nel tentativo di fermare quella frescura sulla pelle e portarmene dietro la sensazione fino a sera.

Io, che compro poco più di quello che serve davvero, mi abbandono a qualche acquisto frivolo, concedendomi ogni giorno un tocco di fresca leggerezza: un nuovo smalto (formaldeide free), un nuovo profumo lussuoso (il mio Gucci Flora è terminato), un aperitivo di mercoledì, un mazzo di fiori freschi, una cena romantica, in tacchi e tubino nero (il solito, da anni...).

Questi sono alcuni dei semplici piaceri, un po' speciali, per festeggiarmi...

E per tutti...

• Utilizzare nipitella e menta fresca, nelle zucchine trifolate, nella salsa di pomodoro, nella frittata, nella macedonia di frutta, per un tocco di freschezza.
• Cenare all'aperto: in giardino o sul terrazzo se ne avete uno, ma anche semplicemente apparecchiando davanti ad una finestra. Accendendo una candela, cucinando buon cibo e bevendo vino bianco ghiacciato. Pur essendo in città, vi sembrerà di essere in vacanza quando l'aria tiepida della sera vi sfiorerà le spalle.

• Celebriamo la verdura: nonostante il caldo, mi sacrifico per le verdure al forno, timo e aglio.
• Le verdure e la pasta: un connubio che in estate mostra il suo meglio.Pesto non solo di basilico, ma anche creme di olive, melanzane, zucchine, pinoli, noci, mandorle e olio. Il condimento perfetto per un piatto di pasta integrale.

• Trucchi anti calura: tenere in frigo l'acqua di rose e il gel contorno occhi, rispettivamente da spruzzare sul viso e passare delicatamente sulle palpebre. 

Tra pochi giorni inizieranno ufficialmente le mie vacanze: penso al mare, alle letture a lume di candela, ai pescherecci al tramonto che rientrano in porto portandosi dietro la scia di gabbiani, alle sagre, ai concerti seduta sull'erba, alla pizza mangiata in spiaggia.

   

Buone vacanze a tutti. Su blog mi ritroverete a settembre, mentre potete seguirmi sia sulla pagina facebook di Nespole e Giuggiole e su Instagram.

Maggio e i suoi Semplici Piaceri Quotidiani

Scrivo questo post che sono già trascorsi più quindici giorni dall'inizio del mese, ma solo oggi ne ho sentito veramente la presenza: vento caldo, profumo di rose, voglia di non perdersi un solo minuto di questa stagione straordinaria.

Impazientie alla scrivania in ufficio... solo voglia di sentire il vento tiepido che, se mi lasciassi andare del tutto, metterei i piedi nudi nell'erba.

Ripropongo dopo tanto la lista dei Semplici Piaceri del mese da concedersi e regalarsi come lussi quotidiani.

• Fragole, asparagi, piselli, baccelli, taccole ...i vegetali protagonisti, da tradurre in ricette fresche di stagione: un pesto di baccelli e pecorino, una sorprendente insalata di valeriana e fragole, una crema di piselli e menta. Queste le mie idee culinarie del mese. 
•  Perchè non provare a declinare alcune delle ricette della cucina tipica toscana in versione più moderna? Al mercato domenicale ho conosciuto un pasticcere pazzo che ha preparato dei cantucci con la farina di mais...mi ha incuriosito e voglio provare. 
• Rinnovamento: un peeling del corpo con uno scrub naturale olio di mandorle e zucchero di canna, un impacco pre schampoo di olio di jojoba una volta alla settimana da tenere un posa almeno due ore prima del lavaggio, una maschera all'argilla pura da applicare sulla pelle del viso una volta alla settimana. Una natural beauty routine che porterà nuova freschezza a pelle e capelli.
• Riscoprire il formaggio di capra: morbidi caprini da abbinare ai ravanelli, la ricotta come ripieno di ravioli alle erbette...
•  Il vino rosè, bevuto freddissimo, al tramonto.
• Un nuovo smalto formaldeide free in attesa di indossare finalmente i sandali aperti e rigorosamente flat. 
• La borsa di paglia da portare al braccio nel fine settimana e riempire di fiori, pane fresco e sogni di viaggi per l'estete in arrivo.

 Sono una indomabile romantica sognatrice, anche retorica e scontata se volete....

Maggio preannuncia l'estate: si fa portatore di progetti vacanzieri, di piedi nudi e calici di vino bianco ghiacciato sorseggiati sotto le stelle.

Maggio è organizzare l'ultimo invito in casa, con gli amici storici che è passato un'eternità dall'ultima volta...che tanto tra qualche settimana arriverà il caldo, quello vero, e le cene si sposteranno all'aperto.

Perchè anche a Maggio rendere il quotidiano speciale è solo questione di dettagli, di un piatto pensato e cucinato con amore per gli amici, di candele accese a illuminare le sere tiepide, di un profumo fresco da spruzzare sempre, la mattina, sulla camicetta leggera per farsi accompagnare dall'aroma per tutta la giornata...

Se vi piacciono i dettagli della vita quotidiana leggete anche:

questo vecchio post dedicato ai semplici piaceri quotidiani

Piccola guida per cucinare in modo sano e leggero

Cucino principalmente per quattro: per più persone in occasione dei pranzi di famiglia per i quali mi viene assegnato il tradizionale compito di preparare l'aperitivo, considerata la mia passione per finger food, buffet e stuzzichini.

Cucino semplice, in modo immediato e casalingo, in particolare cereali integrali, legumi e verdure, ma anche pizza e torte salate. Adoro la pasta integrale con i pesti di verdura che invento al momento con semi, olio extravergine di oliva toscano e parmigiano o, in versione veg, con pangrattato tostato in padella e aglio schiacciato. Farina 00 e zucchero bianco non hanno più posto nella mia dispensa, sostituiti da farina integrale, di tipo 1 e 2 e da zucchero integrale di canna.

Ho scoperto da poco le farine alternative: farro, avena, riso, orzo, ceci... 

Amo riempire la casa del profumo di dolci per la colazione cotti in forno, rustici e sinceri: plumcake, ciambelloni, torte al cioccolato con farina integrale. 

Poca carne rossa, ma poca davvero, selezionata chianina nata ed allevata in Toscana, pollo del contadino e pesce del supermercato, anche se devo ancora imparare a cucinare quello di piccola taglia, alici, sarde, sgombri: è il mio prossimo obiettivo.

Organizzo i menu semplicemente: anche le sole erbe aromatiche che crescono nel mio terrazzo ispirano un piatto di pasta o una morbida focaccia. Solo frutta e verdura di stagione. 

Il tonno in vetro è ancora un vizio a cui non riesco a riununciare, cerco solo di limitarne l'utilizzo. Le uova delle galline dei miei suoceri, per frittate gustose di verdure, ma anche uova bio del supermercato.

Prosciutto cotto e mortadella poche volte l'anno, più spesso prosciutto toscano e speck. 

Il pecorino toscano, parmigiano e ricotta più frequentemente: eliminare i latticini, da più parti sostenuto, al momento non è una scelta facile, anche se il latte vaccino è stato sostituito con il latte vegetale. I miei piatti preferiti sono gli spaghetti con la “pomarola”, la pappa al pomodoro, il pesto con il basilico colto dal mio terrazzo, l'hummus e le sue tante declinazioni, le polpette di legumi, di pane e di buona carne chianina. Una bistecca ogni tanto da buona toscana, la pasta al ragù, un panino al prosciutto, di quello buono. Tanto olio extravergine delle colline toscane, anche nelle mie torte integrali, poco burro, quando ci vuole per tradizione. 

Questa è la mia cucina semplice, da intervallare con qualche gradevolissimo stravizio: abbondanti pranzi domenicali di famiglia gustosi e carichi di sapori, quadretti di cioccolata fondente, patatine fritte ai compleanni, arachidi e junk food agli aperitivi, leggere e croccanti fritture... 

Un semplice quotidiano cucinare, flessibile e aperto ad occasionali e piacevoli trasgressioni che sono lo zenzero della vita, il peperoncino del tempo libero, il pepe dell'essere. 

Altri suggerimenti: 

Idee e suggerimenti per una spesa sana e golosa

Meditare cucinando

Come essere vegetariani part time

Titta

      

Pratiche di semplicità quotidiana per vivere l'autunno con eleganza e armonia

Il 21 settembre è ufficialmente finita l'estate. 

L'autunno è il periodo più bello dell'anno: è ancora caldo per qualche giornata di mare senza essere soffocati dalla folla, lunghe solitarie passeggiate in spiaggia con l'aria limpida e l'arcipelago toscano a tenerti compagnia. Allo stesso tempo l'aria è più fresca, per godersi la mattina uno sfuggente caffè sul terrazzo, con la mantella di lana sulle spalle; chiudere le finestre la sera, accoccolarsi sul divano per godersi quel senso di rifugio e protezione che ti da la casa, indossando la felpa, ma con i piedi ancora nudi. 

Portare il trench con la maglia a righe indossata in spiaggia, gli stivaletti con il vestito leggero, la borsa di paglia per fare la spesa al mercato; cucinare la zucca gialla e allo stesso tempo un pesto di basilico fresco. Il vino bianco ghiacciato a pranzo e il rinnovato piacere di un buon vino rosso corposo e caldo. Le giuggiole al mercato, le prime noci, la voglia di provare nuove cose, riscoprire le persone...e andare incontro al natale. Sì proprio il natale: già da adesso inizio a pensarci, non a sentirne già la magia, ma qualche idea per far divertire i miei figli o su come festeggiare, qualche ricetta...          

   

Ecco le mie pratiche di quotidiana semplicità per l'autunno:

• esprimiamo gratitudine per i colori che l'autunno ci regala (fa tanto ragazza di New York in Central Park anche se si passeggia nel parco sotto casa): leggi il post sul QUADERNO DELLA GRATITUDINE.
• Impariamo a capire chi, all'interno delle nostre relazioni sociali, ci arricchisce e ci fa star bene e chi è invece "un vampiro energetico": chi ci succhia energia? chi anche inconsapevolmente ti fa sentire a disagio, chi dice "io" dieci volte in 5 minuti di conversazione?chi dice "te l'avevo detto io!..., ma chi te lo fa fare?...ne sei proprio sicuro? Cosa fare contro i vampiri energetici? L'aglio non funziona (bè forse l'alito cattivo può tenerli lontano, ma non è una buona soluzione) è sufficiente ignorarli, fateli parlare, staccate la spina e poi chiedete qualcosa di personale forse anche loro si scioglieranno.
• Proviamo a vivere in presenza, qui e ora. Senza teorie complicate. E' sufficiente immergersi completamente in quello che si sta facendo: sentire odori, vedere i dettagli, le sfumature, toccare. Non è facile per niente ma è tutto ciò che regala la vera serenità ( se vuoi puoi leggere questi post il minestrone medidativo  camminare è come meditare).
• Recuperare una vecchia penna stilografica ed andare in  cerca di un negozio che ancora venda delle cartucce di inchiostro.
• Fare decluttering in casa e riuscire ad eliminare ancora di piu l'inutile e il superfluo: iniziamo dai cassetti, uno al giorno o uno alla settimana, in base alla nostra disponibilità di tempo e se non sapete da dove iniziare leggete "Il magico potere del riordino" di Marie Kundo (insegna un metodo giapponese che promette di trasformare i nostri spazi e anche la nostra vita).
• Iscrivermi ad un corso, trovare una buona associazione culturale che lo organizzi (i prezzi sono sempre ragionevoli perchè lo scopo principale non è il lucro ma la diffusione della cultura), vi si trova la vera passione e non i mercenari, gente che insegna perchè ama quello che fa e lo vuole condividere. Cucina fotografia, scrittura creativa...vedremo.
• Individuare due tre spettacoli imperdibili della nuova stagione teatrale.
• Programmare le visite da effettuare durante l'anno (mi raccomando per le ragazze pap test, mammografia dopo i trenta, esami del sangue, mappatura dei nei, esami feci e urine...).
• Non perdersi, ogni prima domenica del mese, i musei aperti gratuitamente.
• Nel saggio "Manuale di un monaco buddista per sconfiggere la paura degli altri di" Keisuke Matsumoto l'autore, citando a sua volta l'autrice Sonja Lyubormiski, indica tra le strategie da mettere in pratica per aumentare il nostro livello di felicità, quello di avere degli obiettivi, in quanto il vivere senza, equivarrebbe a trascorrere l'esistenza imitando gli altri. In realtà può accaderci di avere degli obiettivi ma scoprire poi che non erano realmente i nostri, ma indotti dal bisogno di riconoscimento e di avere un posto nella società (un fisico snello ed allenato a costo di immensi sacrifici, soldi spesi in abbigliamento costoso per farci accettare dagli altri ed invidiare dalle amiche più che per piacere personale e così via). Reimpariamo a capire i nostri veri obiettivi: ad essere in salute ed in forma in modo naturale e senza forzature, a spendere i nostri soldi per ciò che ci regala veramente un piacere duraturo.

Auguro un bellissimo autunno...a tutti compresi i miei "vampiri energetici", anche a loro piacerà la crema di zucca gialla?      

Altri post sulle "Pratiche di quotidiana semplicità":

pratiche di quotidiana semplicità di ottobre

la ballata delle stagioni 

Una nuova routine mattutina

 Impostare in modo corretto la giornata fin dal mattino...e' parecchio che ci penso. Avere del tempo tutto per me, mentre ancora tutti dormono, fare colazione con calma. Negli ultimi mesi la frenesia ha preso il sopravvento e mi sono sentita gia' di primo mattino senza piu' energia nonostante ancora la giornata fosse solo all'inizio.
Gia' il mese scorso ho inserito alcune idee per stare bene fin dal mattino nel post dedicato alle pratiche di quotidiana semplicità di maggio.

• Bere un bicchiere di acqua tiepida con il  succo di mezzo limone .

Sembra  che questa abitudine porti benefici disintossicanti per il nostro organismo.

•  Fare qualche semplice esercizio di yoga, appena svegli, addirittura quando si è  ancora sdraiati nel letto, per riprendere lentamente confidenza con il  corpo.

Non sono costante, ancora capita di svegliarmi tardi e di riuscire a fatica a prepararmi un caffè. Ma quando riesco ad alzarmi prima e a mettere in pratica queste poche semplici mosse, la giornata scorre meglio...

Letizia

SPQ#SempliciPiaceriQuotidiani#MAGGIO

• inaugurare una nuova routine del mattino:alzarsi un'ora prima, bere acqua calda con limone, fare qualche esercizio di yoga....
• bere il primo caffè della giornata in terrazzo
• rimettersi in forma camminando 30 minuti al giorno, bevendo tisane, evitando il bis a tavola, non mangiare fuori pasto...al momento tutto qui
• riordinare il terrazzo, seminare le piante aromatiche, creare un angolo di relax
• pensare alla meta delle prossime vacanze
• avere più cura della mia pelle: struccarsi tutte le sere e ricordarsi di fare una pulizia approfondita una volta a settimana
• organizzare un pranzo con i colleghi di lavoro
• cercare una BB cream che rispetti la mia pelle (senza siliconi, parabeni petrolati ecc...)
• leggere un romanzo che mi rapisca il cuore
• imparare a preparare in casa semifreddi, gelati, ghiaccioli...

Se siete curiosi di conoscere i semplici piaceri dei mesi scorsi cercate nelle etichette Semplici Piaceri Quotidiani

Buon Maggio

Letizia 

La ballata delle stagioni

Quando abiti in città e vi trascorri anche tutto il tempo libero, ti accorgi del passare delle stagioni quando è l'ora di cambiare il guardaroba e sostituire le magliette di cotone con i maglioncini a collo alto!

Concedersi anche brevi incursioni nella natura, anche una passeggiata al parco e ci si può accorgere della "ballata delle stagioni": i profumi e i colori cambiano.   

Novembre è ancora passeggiare nella campagna per scoprire come cambiano i colori: il verde schiarito dal sole estivo lascia il posto al marrone, al porpora e al vinaccia.  

L'arancio delle bacche spunta tra gli arbusti bruniti.

E le foglie secche crepitano sotto i piedi .

Sono dettagli preziosi di un giorno di autunno.

Buon novembre!

A presto con le pratiche di quotidiana semplicità di novembre...e se vi siete persi ottobre leggete questo post.

Letizia

Ottobre...Semplici Piaceri Quotidiani

Ottobre è il bosco: è l'arancio e il rosso delle foglie, è l'odore della terra umida.
Ottobre è il risotto ai funghi, le sagre di paese e le castagne.
Ottobre è sentire il calore del sole sulle spalle e i piedi freddi.
Ottobre è godersi un caffè sul terrazzo di primo mattino, in pigiama e una mantella di lana sulle spalle.
Ottobre è la zucca: un risotto, i tortelli, una crema...per coccolarsi in una giornata uggiosa.
Ecco le mie pratiche di quotidiana semplicità di ottobre :

• inizio a pensare alle decorazioni per Halloween: navigo sul web alla ricerca di idee fai da te e cerco di evitare le decorazioni di plastica (ne acquisto alcune, che conservo e riutilizzo ogni anno, no categorico all'usa e getta) 
• cucino la zucca gialla: un risotto per una cena infrasettimanale (in pentola a pressione è velocissimo da preparare), una crema per ricompensarsi di una giornata faticosa o per fronteggiare i primi freddi. Devo ancora sperimentarmi nei tortelli di zucca: è la ricetta del mese che voglio provare.
• vado in campagna e per boschi: raccolgo rami, bacche e foglie per decorare la casa.
• cucino il risotto con i funghi.
• vado in biblioteca a scegliermi un libro da leggere: una coperta, del thè caldo e un divano...fuori piove

     

Per conoscere la frutta e la verdura del mese leggi questo post dedicato al mese di ottobre

Letizia

Il SETTEMBRE di Nespole e Giuggiole

Dopo una carrellata di post dal sapore ancora estivo e vacanziero, oggi ho finalmente voglia di celebrare il mese a me più caro.
Settembre è per me, come ho recentemente scoperto anche per molti altri blogger che hanno dedicato a questo mese splendidi post ( leggi qui e qui) è il vero nuovo inizio dell'anno, ho la testa piena di progetti e la vitalità per realizzarli. Ho le idee chiare sui pochi acquisti strategici per il mio guardaroba e su come voglio impostare i 12 mesi a venire: gli spettacoli imperdibili, le mostre, le città da visitare, gli eventi culturali in programma nella mia città.
Sistemo casa, sposto qualche poltrona, i soprammibili, riorganizzo l'agenda delle ricette, pianifico il rientro a scuola.
La mia agenda è stracolma di elenchi di cose da fare, da riciclare, da aggiustare, da modificare, regalare...
Un nuovo inizio, con la vitalità donata dalle vacanze e già nella testa la brezza d'autunno...
E' quasi finito ma...buon settembre.

 

Letizia