Dolcezza all'improvviso

In Toscana quando si prepara un dolce veloce, senza pesare gli ingredienti ma andando “ a occhio”, si dice “ho preparato la pasta al colpo”.

Ha sempre un che di rustico, che sa di colazione in campagna.

Dolcezza alla fine di un pranzo in giardino.

Questa estate al mare non avevo la bilancia e così per festeggiare un ospite inatteso, ho preparato questo dolce allo zucchero di canna e marmellata di mirtilli (ne avevo un vasetto nel frigo, ingiustamente abbandonato in un angolo).

Perfetto per terminare in dolcezza un pranzo estivo all'ombra di una Bougainvillea.

  Letizia